Autor: joomir

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Der Grund, warum es teuer ist, ist die Methode der Ernte, die mühsam und genau ist und die Produktion teuer macht. Der Ursprung des Safrans war Griechenland, wo er wegen seiner medizinischen Eigenschaften respektiert wurde. Safran wird im Allgemeinen verwendet, um die Stimmung zu verbessern und das Gedächtnis zu verbessern sowie um viele Lebensmittel zu aromatisieren.

Eigenschaften von Safran

Starkes Antioxidans.

Es verbessert die Gegenwart und behandelt die Symptome einer Depression.

Es hat Anti-Krebs-Eigenschaften.

Es reduziert die Symptome vor der Menstruation.

Es reduziert Appetit und Gewichtsverlust.

 

Im Folgenden werden wir die Vorteile von Safran untersuchen:

Starkes Antioxidans

Safran enthält eine Vielzahl von Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken (Moleküle, die Ihre Zellen vor freien Radikalen und oxidativem Stress schützen). Wichtige Antioxidantien in Safran sind Crocin, Crocetin, Safranal und Kampfer.

Crocin und Crocetin sind Carotinoidpigmente und für die rote Farbe von Safran verantwortlich. Beide Verbindungen können antidepressive Eigenschaften haben, Gehirnzellen vor fortschreitender Schädigung schützen, Entzündungen verbessern, den Appetit verringern und beim Abnehmen helfen.

Safran verleiht Safran einen bestimmten Geschmack und ein bestimmtes Aroma. Untersuchungen zeigen, dass Safran dazu beitragen kann, Ihre Stimmung, Ihr Gedächtnis und Ihre Lernfähigkeit zu verbessern und Ihre Gehirnzellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Schließlich findet sich Kampfer in den Blütenblättern von Safranblüten. Diese Kombination ist mit gesundheitlichen Vorteilen wie der Verringerung von Entzündungen, Antikrebseigenschaften und Antidepressiva verbunden.

Es kann die Stimmung verbessern und depressive Symptome behandeln

Safran wird „Gewürz der Sonne“ genannt. Dies liegt nicht nur an der charakteristischen Farbe, sondern auch daran, dass es Ihre Stimmung aufhellen kann. In einer Übersicht von fünf Studien waren Safranpräparate zur Behandlung von leichten bis mittelschweren depressiven Symptomen signifikant wirksamer als Arzneimittel. Darüber hinaus haben weniger Menschen die Nebenwirkungen von Safran im Vergleich zu anderen Behandlungen erfahren. Außerdem scheinen beide stigmatischen Safranblütenblätter und die darin enthaltenen Fäden gegen leichte bis mittelschwere Depressionen wirksam zu sein.

 

Safran kann krebsbekämpfende Eigenschaften haben

Safran ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, schädliche freie Radikale zu neutralisieren. Schäden durch freie Radikale sind mit chronischen Krankheiten wie Krebs verbunden.

Experimentelle Studien haben gezeigt, dass Safran und seine Verbindungen Darmkrebszellen selektiv abtöten oder unterdrücken, während normale Zellen unversehrt bleiben. Es betrifft auch Haut, Knochenmark, Prostata, Lunge, Brust, Gebärmutterhals und mehrere andere Krebszellen.

Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass Crocin – das Hauptantioxidans in Safran – Krebszellen empfindlicher gegenüber Chemotherapeutika macht. Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind die krebsbekämpfenden Wirkungen von Safran beim Menschen sehr schwach und es sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Kann die Symptome von PMS reduzieren

Das prämenstruelle Syndrom (PMS) ist ein Begriff, der physische, emotionale und psychische Symptome vor Beginn der Menstruation beschreibt. Studien zeigen, dass Safran bei der Behandlung der Symptome von PMS helfen kann.

Bei Frauen im Alter von 20 bis 45 Jahren war der tägliche Verzehr von 30 mg Safran im Vergleich zu chemischen Arzneimitteln bei der Behandlung von PMS-Symptomen wie Reizbarkeit, Kopfschmerzen und… wirksam.

Eine andere Studie ergab, dass der einfache Geruch von Safran für 20 Minuten dazu beitrug, PMS-Symptome wie Angstzustände und niedrigere Spiegel des Stresshormons Cortisol zu reduzieren.

 

Einfach zur Diät hinzuzufügen

In niedrigen Dosen hat Safran einen delikaten Geschmack und ein delikates Aroma und passt gut zu leckerem iranischem Essen.

Der beste Weg, um den einzigartigen Geschmack von Safran zu erhalten, besteht darin, den Safranboden in heißem Wasser zu tauchen – aber nicht zu kochen. Dies gibt Ihnen einen tieferen und reicheren Geschmack.

Obwohl Safran das teuerste Gewürz der Welt ist, hilft eine kleine Menge viel und Sie haben normalerweise nicht mehr als eine Mahlzeit in Ihren Rezepten. In der Tat kann übermäßiger Gebrauch von Safran den Geschmack Ihrer Rezepte verbessern.

Roher Honig wurde in der Vergangenheit als Volksheimittel eingesetzt und hat verschiedene gesundheitliche und medizinische Vorteile. In einigen Krankenhäusern wird es sogar zur Wundbehandlung eingesetzt. Viele dieser besonderen gesundheitlichen Vorteile gehört nur zu rohem oder unpasteurisiertem Honig.

Der Großteil des Honigs, die  in Lebensmittelgeschäften sind, pasteurisiert. Hohe Hitze vernichtet unerwünschte Hefen, kann Farbe und Beschaffenheit des Honigs verbessern, seine Kristallisation eliminieren und die Haltbarkeit verlängern. Aber viele nützliche Nährstoffe in diesem Prozess verloren.

Wenn Sie rohen Honig probieren möchten, kaufen Sie ihn bei einem vertrauenswürdigen Hersteller. Es geben einige gesundheitliche Vorteile von rohem Honig, die in Folgendem kommt:
1. Eine gute Quelle für Antioxidantien
Roher Honig enthält einige sekundären Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken. Einige Honigsorten enthalten so viele Antioxidantien wie Obst und Gemüse. Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Zellschäden durch freie Radikale.
Freie Radikale tragen zum Alterungsprozess bei und können auch zur Entwicklung chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen beitragen. Forschungsarbeiten zeigen, dass die Antioxidantien des Honigs mit Namen Polyphenole eine Rolle bei der Vorsorge der Herzerkrankungen spielen können.
2. Antibakterielle und antimykotische Eigenschaften
Forschungsarbeiten haben gezeigt, dass roher Honig ungeeignete Bakterien und Pilze abtöten kann. Es enthält natürlicherweise Wasserstoffperoxid,ein Desinfektionsmittel. Seine Wirksamkeit als antibakterielles Mittel oder Antimykotikum variiert je nach Honig, geht jedoch deutlich über ein übliches Mittel gegen diese Art von Infektionen hinaus.
3. Wunden zu heilen

Honig wird in der medizinischen Spitze zur Wundbehandlung verwendet, da er sich als wirksamer Keimtöter erwiesen hat und auch mit der Regenerierung von Gewebe hilft.
Untersuchungen zeigen, dass Honig die Erholungszeit verkürzen und Infektionen reduzieren kann. Merken Sie daran auf, dass der Honig, der zur Behandlung verwendet, völlig natürlich und steril sein muss. Daher ist es keine gute Idee, Wunden mit Honig zu behandeln, den Sie in normalen Geschäften kaufen.
4. Nährstoffreiche Kraftwerksanlage
Pflanzennährstoffe sind die Stoffe, in Pflanzen finden zu können, und die Pflanzen vor Schäden zu schützen. Zum Beispiel halten einige Insekten fern oder schützen die Pflanze vor UV-Strahlen.
Die Pflanzennährstoffe in Honig haben antioxidative Eigenschaften sowie antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Es wird auch angenommen, dass roher Honig auf diesem Grund seine immunstärkenden und krebsbekämpfenden Vorteile gezeigt hat. Übermäßige Verarbeitung zerstört diese wertvollen Nährstoffe.

5. Es hilft auch bei den Verdauungsstörungen

 

Honig wird manchmal zur Behandlung von Verdauungsproblemen wie Durchfall verwendet, obwohl es nicht viel Forschung betrieben worden ist, um seine Wirksamkeit zu beweisen. Es ist gezeigt worden, dass dieses Produkt zur Behandlung von Helicobacter pylori-Bakterien (H. pylori) verwendet wird.

 

Honig ist auch ein starkes Probiotikum, was bedeutet, dass die guten Bakterien im Darm aus diesem Stoff ernähren, dass es nicht nur für die Verdauung, sondern auch für die allgemeine Gesundheit wichtig ist.

6. Es lindert auch Halsschmerzen

Sind Sie erkältet? Nehmen Sie einen Löffel Honig auf. Honig ist eine traditionelle Medizin gegen Halsschmerzen. Um das Schnupfenvirus loszuwerden, fügen Sie es heißem Tee mit Zitrone hinzu.

Dieses Produkt verwendet auch als Hustenmedikament. Untersuchungen zeigen, dass Honig genauso wirksam ist wie Dextromethorphan, ein übliches verbreitetes Hustenmittel. Nehmen Sie nur einen oder zwei Teelöffel.

Ist es gefährlich, Honig zu konsumieren?

Neben Präbiotika und nützlichen Nährstoffen kann roher Honig auch schädliche Bakterien wie Clostridium botulinum enthalten. Diese Bakterien sind besonders gefährlich für Babys. Roher Honig sollte niemals einem Baby unter einem Jahr gegeben werden.

Zu den Symptomen von Botulismus bei Säuglingen können die Folgende gehören:

Verstopfung

Langsamer Atem

Erschlaffte Augenlider

Mangel an Lachen

Kontrollverlust des Kopfs

Eine Lähmung, die sich nach unten der Körper ausbreitet

Mangelhafte Ernährung

Trägheit

Schwaches Weinen

Bei Erwachsenen können die Symptome eine kurze anfängliche Phase von Durchfall und Erbrechen, gefolgt von Verstopfung, und schwerere Symptome wie verschmierten Vision ( verschwommenes sehen) und Muskelschwäche umfassen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie nach dem Essen rohes Honigs eines dieser Symptome bemerken.

Sesamöl wird aus den Samen der blühenden Sesampflanze gewonnen. Diese Pflanzen stammen aus Ostafrika und Indien, wachsen aber mittlerweile in vielen Ländern der Welt. Sesamöl hat sich aufgrund seines herzhaften und nahrhaften Aromas und des hohen Gehalts an ungesättigten Fetten zu einem der beliebtesten Speiseöle entwickelt.

Aber hat dieses Öl irgendein Vorteile, die über das Kochen hinausgehen? Ist das Öl geeignet für die Haut?

Was für Vorteile hat Sesamöl für Ihrer Haut?

Sesamöl hat die folgenden Eigenschaften, die Ihnen helfen, ihm als ein nützliches Öl für Ihre Haut zu nutzen:

Antioxidans: Das bedeutet, dass es gegen die Schädigung durch freie Radikale oder instabile Moleküle bekämpfen kann, die den Zellstrukturn Ihrer Haut schädigen können.

Antimikrobiell: Dies bedeutet, dass es schädliche Mikroorganismen abtöten oder deren Wachstum aufhören kann.

Entzündungshemmend: Das bedeutet, dass es die Entzündungen und Schwellungen verringern kann.

 

Sesamöl ist im komedogenen Maßstab ebenfalls mäßig niedrig. Comedogenic ordnet die inoffizielle Datenbank verschiedener Öle und Butter nach ihren porenblockierenden Eigenschaften. Dieser Maßstab reicht von null bis fünf.

Eine Bewertung von Null bedeutet, dass ein Öl Ihre Poren nicht verstopft, während eine Bewertung von fünf bedeutet, dass das Öl alle Ihre Poren verstopft.

Laut einer Studie, die in 1989 im Journal der Society of Cosmetic Chemists veröffentlicht wurde, liegt raffiniertes Sesamöl an erster Stelle und nicht raffiniertes Sesamöl an dritter Stelle. Nicht-komedogene Öle wie Sesamöl sind eine gute Wahl für die meisten Hauttypen.

Da nicht-komedogene Öle die Poren der Haut nicht verstopfen, ist es möglich, dass Sesamöl Akne auf der Haut verursacht. Die entzündungshemmenden Eigenschaften des Sesamöls können auch seiner Wirkung verstärken, damit kein Akne verursacht wird, obwohl es zurzeit keine wissenschaftlichen Beweise gibt, die dies bestätigen.
Obwohl die Forschungen über Sesamöl begrenzt sind, insbesondere im Hinblick auf die Vorteile der Hautpflege, sind neue Entdeckungen über seine antioxidativen, antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften gemacht worden:
In 2005 wurde es in einer Studie durch eine zuverläßliche Quelle festgestellt, dass die topische Anwendung von Sesamöl zum Stressabbau führen kann, und diese kann zu Zell- oder Gewebeschäden führen.
In einer anderen aktuellen Forschung wurde gezeigt, dass die topische Anwendung von Sesamöl für die Heilung von Verbrennungswunden zweiten Grades von Vorteil ist.
Eine andere zuverlässige Quelle hat auch gezeigt, dass Sesamöl zusammen mit einer Massage die Schmerzen reduziert, die durch ein Gliedmaßentrauma bei Notfallpatienten verursacht werden.
Darüber hinaus gibt es einige Anzeichen darauf, dass Sesamöl dazu beitragen kann, ultraviolette (UV) Strahlen herauszufiltern, jedoch nicht so stark wie Produkte, die für diesen Zweck entwickelt wurden sind.
Welche Nährstoffe enthält Sesamöl?
Sesamöl enthält Vitamin E, das die Hautzellen vor Schäden durch Umweltfaktoren wie UV-Strahlen, Umweltverschmutzung und Toxine schützen kann.
Sesamöl enthält auch mehrere phenolische Verbindungen, die dazu antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften geben. Diese Verbindungen sind:
• Tocopherol
• Pinorsinol
• Cesamoline
• Cesaminol
• Sesame
Es enthält auch mehrere wesentliche Fettsäuren. Diese Säuren sind wirksame Feuchtigkeitscremes, die die Haut weich, geschmeidig und befeuchtet erhalten können.
Ölsäure
Palmitinsäure
Essigsäure
Linolsäure
Ist es sicher, Sesamöl auf der Haut zu verwenden?
Die Verwendung von Sesamöl ist für die meisten Menschen sicher. Da jeder Stoff eine Reaktion entstehen kann, insbesondere wenn Sie empfindliche Haut haben, sollten Sie sie vor der Verwendung testen lassen.
Um den Test durchzuführen, gehen Sie folgendermaßen vor:
Waschen und trocknen Sie den oberen Teil Ihres Innenarms in der Nähe des Ellbogens.
Tragen Sie mit einem sauberen Wattestäbchen eine kleine Menge Sesamöl auf die gewünschte Stelle auf.
Decken Sie sie mit einem Gaskissen für 24 Stunden ab.
Wenn Sie Kribbeln und Juckreiz spüren, nehmen Sie das Gaskissen ab, waschen Sie die Stelle und verwenden Sie das Öl nicht mehr.
Wenn Sie sich nicht schlecht fühlen, legen Sie das Gaskissen für 24 Stunden auf der Stelle und entfernen Sie es dann.
Wenn Ihre Haut gut und hell aussieht, sind Sie wahrscheinlich nicht allergisch gegen das Öl und können es leicht anwenden, um Ihre Haut zu pflegen.
Wenn Sie allergisch gegen Sesam sind, verwenden Sie kein Sesamöl.
In welchem Weg muss man das Öl benutzt?
Sesamöl ist kein Schweröl und es ist nicht nötwendig, vor dem Gebrauch verdünnt zu werden.
Versuchen Sie, Sesamöl zu benutzen, das frei von anderen Stoffen und Chemikalien ist. Lesen Sie das Produktetikett, um herauszufinden, ob das Öl rein ist oder etwas anderes hinzugefügt wurde.
Zur Massage und Befeuchtung können Sie Sesamöl direkt auf Ihrer Haut verwenden.
Wenn Sie Sesamöl gegen Pickel oder Akne verwenden, tragen Sie es mit einem Wattebausch auf die betroffene Stelle auf und lassen Sie es über Nacht einwirken. Es ist am besten, die Haut vor der Verwendung zu peelen, um abgestorbene Hautzellen und Ablagerungen zu entfernen. Diese Methode kann helfbar sein, um Öl in die Haut aufzunehmen.

Mehrere andere Verwendungen von Sesamöl:
Zusätzlich zu den möglichen Vorteilen von Sesamöl für die Haut gibt es viele andere Möglichkeiten, dass Sie dieses Öl verwenden können, welche beinhalten:
Kochen: Sesamöl enthalt wenig Geschmack und eignet sich daher hervorragend für frittierte Speisen und Salatsaucen. Forschungen zeigen, dass es auch viele gesundheitliche Vorteile hat. Eine zuverlässige Quelle hat herausgefunden, dass Sesamöl helfen kann, Cholesterin und Entzündungen im Körper zu senken. Eine andere Studie hat gezeigt, dass Sesamöl macht, den Blutdruck zu senken.
Mundspülung: Die antibakterielle Eigenschaften von Sesamöl macht es wie eine wirksame Mundspülung. Die Verwendung von Öl als Mundspülung ist eine ayurvedische Methode, die als Schmierung bekannt ist.
Verstopfung lindern: Es gibt Beweise darauf, dass verdünntes Sesamöl bei leichter Verstopfung helfen kann. Dazu mischen Sie ein bis zwei Esslöffel Sesamöl mit Wasser und trinken Sie diese Mischung zweimal täglich.
Pflegen Sie Ihr Haar und Ihre Kopfhaut: Die gleichen Nährstoffe und Eigenschaften, die Sesamöl gut für Ihre Haut machen, sind auch in Ihrem Haar vorhanden. Versuchen Sie, mit einer kleinen Menge von Sesamöl Ihre Kopfhaut und Ihr Haar zu massieren. Wenn es trocknet, konzentrieren Sie sich auf die Enden der Haare. Tragen Sie das Öl mindestens eine Stunde lang auf Ihr Haar oder Ihre Kopfhaut auf und waschen Sie ihre Haare dann.

 

Alle Beweise deuten darauf hin, dass Sie zuckerhaltige Lebensmittel vermeiden müssen, um Ihre Gesundheit zu verbessern. Studien zeigen, dass wenn unser Körper die Kalorien von Vitaminen und Mineralien verbraucht, um sie zu einem Kraftstoff zu verwandeln,es reduziert unser Energie, raffinierter Zucker zu benutzen. Stellen Sie sich Ihren Körper als Kreditkarte vor. Anstatt seine Quellen für die Gesundheit zu nutzen, verwendet raffinierter Zucker Ihre lebende Quellen und schafft einen Mangel!

Es gibt gute Nachrichten, dass die Natur uns eine unglaubliche Ernährung in sehr süßen Verpackungen liefert. Eine der besten Quellen sind Datteln, da es eine tragbare und leichte Kleinigkeit ist, der legendär mit Nüssen verbunden wird. Datteln liefern die Nährstoffe, die Sie unbedingt brauchen.

Hier finden Sie fünf Gründe, mehr Datteln zu essen:
1. Datteln sind eine reiche Quelle der Antioxidantien. Alle Arten von Datteln, frische oder getrocknete, enthalten verschiedene Antioxidantien. Frische Datteln enthalten Anthocyane und Carotinoide, aber getrocknete Datteln enthalten Polyphenole, wie grüner Tee. Die Experimente , die in der Lebensmittelchemie gemacht werden, zeigen, dass Datteln im Vergleich zu vielen Lebensmitteln die höchste Menge an Antioxidantien enthalten.
2. Datelln sind gut zu dem Gleichgewicht von Blutzucker. Diabetesforscher haben gezeigt, dass Datteln eine wenige glykämische Wirkung haben. Das bedeutet, Datteln allein oder bei einer Mahlzeit zu essen den Menschen mit Typ-2-Diabetes hilft, ihren Blutzucker- und Blutfettwerte zu kontrollieren. Man kann sechs bis acht Datteln auf einmal ohne bedeutende Änderung des Blutzuckers essen.

1. Datteln können zu einem niedrigeren Blutdruck führen. Fünf oder sechs Datteln besteht aus etwa 80 mg Magnesium, einem notwengien Mineralstoff, und das hilft die Gefäße auszubreiten. Einige Forschungen zeigen, dass 370 mg Magnesium zu einem niedrigeren Blutdruck führen können. Wenn Sie jedoch zu viele Datteln gleichzeitig einnehmen, kommt es häufig zu Durchfall. Dattel ist ein schmackhafte Art, Ihre Magnesiumzufuhr zu erhöhen.
2. Datteln enthalten Brain Booster Stoffe. Jede Dattel enthält mehr als zwei Milligramm Cholin, Vorstufe des Vitamin B, das Gedächtnisneuronen überträgt. Eine höhere Cholinaufnahme ist mit einem höheren Gedächtnis und einem besseren Lernen verbunden, was es als ein wichtiges Nährstoff für Kinder und Erwachsene mit Alzheimer-Risiko macht.
3. Dattel hilft, die Knochenmasse zu erhalten. Forschungen zeigen, dass eine hohe Kaliumzufuhr den Knochenverlust bei postmenopausalen Frauen mit Osteoporose verringern kann. Eine getrocknete Dattel liefert ungefähr 140 mg dieses wertvollen Nährstoffs. Wissenschaftler glauben, dass eine hohe Kaliumzufuhr die Knochenmasse schützt, indem sie die Menge an Kalzium reduziert, die von den Nieren ausgeschieden wird.